Gaztañaga nace en Bizkaia en los primeros 1900.
Nuestra actividad se centra en la elaboración de cocina vasca de alta calidad, para lo que contamos con la mejor materia prima, ofreciendo una esmerada y cordial atención a nuestros clientes.
El primer Restaurante Gaztañaga de estilo clásico depurado, se ubica en Sondika.
En 2008 se inaugura un nuevo local con gran capacidad de acogida en el Edificio de Congresos de Bilbao Exhibition Centre.
Ambos restaurantes son dirigidos en la actualidad por la familia Gaztañaga.